№

рецептуры

Наименование блюд

Выход, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность,

ккал

Белки

Жиры

Углеводы

13

Маринад из моркови

60

1,2

4,26

6,18

67,92

31

Борщ с мясом и сметаной

200

6,2

7,2

9,2

127,8

126

Бефстроганов

90

16,65

8,01

4,86

158,22

54

Каша гречневая рассыпчатая с маслом

150

7,2

5,1

33,9

210,3

119

Хлеб пшеничный

45

3,19

0,31

19,89

108

120

Хлеб ржаной

25

1,42

0,27

9,3

45,32

155

Компот фруктово-ягодный (яблоко - клюква)

200

0,12

0

16,12

64,94

Итого за прием пищи:

770

35,98

25,15

99,45

782,5