№

рецептуры

Наименование блюд

Выход, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность,

ккал

Белки

Жиры

Углеводы

24

Фрукт (яблоко)

150

0,6

0

16,95

69

30

Щи с мясом и сметаной

200

6,4

6,2

7, 6

111,2

88

Мясо тушеное

90

17, 46

7, 56

4,77

157,14

50

Рис отварной с маслом

150

3,3

4,95

32,25

186,25

119

Хлеб пшеничный

30

2,13

0,21

13,26

72

120

Хлеб ржаной

20

1,14

0,22

7,44

36,26

98

Компот из сухофруктов

200

0,4

0

27

110

Итого за приём пищи:

840

31,43

19,14

109,27

742,05

Доля суточной потребности в энергии, %

31,57