№

рецептуры

Наименование блюд

Выход, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность,

ккал

Белки

Жиры

Углеводы

132

Свекла тушеная с яблоками

60

0,78

6,12

5,52

79,5

33

Рассольник с мясом и сметаной

200

6,4

6,2

12,2

130,6

152

Котлета мясная

90

17,82

11,97

8,28

211,77

50

Картофельное пюре с маслом

150

3,3

7,8

22,35

173,1

51

Картофель отварной с маслом и зеленью

150

3,3

3,9

25,65

151,35

119

Хлеб пшеничный

45

3,19

0,31

19,89

108

120

Хлеб ржаной

20

1,14

0,22

7,44

36,26

156

Компот фруктово-ягодный (яблоко - брусника)

200

0,14

0

16,46

66,4

Итого за прием пищи:

765

32,77

32,62

92,14

805,63