№

рецептуры

Наименование блюд

Выход, г

Пищевые вещества, г

Энергетическая ценность,

ккал

Белки

Жиры

Углеводы

13

Маринад из моркови

60

1,2

4,26

6,18

67,92

31

Борщ с мясом и сметаной

200

6,2

7,2

9, 2

127,8

194

Биточек из птицы

90

16, 56

14, 22

11,7

240,93

64

Макароны отварные с маслом

150

6,45

4,05

40,2

223,65

119

Хлеб пшеничный

30

2,13

0,21

13,26

72

120

Хлеб ржаной

20

1,14

0,22

7,44

36,26

98

Кисель плодово-ягодный витаминиз (клюквенный)

200

0

0

24,4

97,6

Итого за приём пищи:

750

33,68

30,16

112,38

866,16

Доля суточной потребности в энергии, %

36,85